2027北部春節餐廳訂位快速比較表
先看目前各餐廳的訂位狀態，再往下查看各地區的詳細資訊。
資料查核：2026年11月12日。
以上「已開放訂位」代表官方已開始受理預訂，不代表目前還有空位。實際可訂日期、用餐時段與剩餘席次，仍要依餐廳最新公告及訂位系統為準。
2027春節日期整理
如果是安排年夜飯，建議優先確認2月5日除夕晚餐是否營業及接受預訂，不要只看餐廳是否在春節期間營業。
尚未開放訂位：王品集團、富錦樹
王品集團2027春節訂位｜預定12月4日開放
想吃王品牛排、西堤、陶板屋、夏慕尼、青花驕、和牛涮等王品旗下餐廳的朋友，可以先記下這個時間。
根據2026年11月10日媒體引述王品集團對外說明，2027農曆春節訂位預定於2026年12月4日（星期五）開放。
這是王品集團新的節慶提前訂位安排，讓消費者不必等到春節前一個月才開始預訂。
特別提醒： 目前已找到媒體引述王品集團公布的12月4日訂位日期，但尚未查得王品官方網站的2027春節專屬公告頁。
此外，先前媒體提到的18品牌提前訂位及石二鍋、12mini排除條件，屬於耶誕、元旦檔期資訊，不能直接認定春節完全適用相同規則。
王品春節訂位怎麼準備？
王品瘋美食App提供線上訂位功能，平常可以依品牌、分店、日期、時間與人數選擇席次。
如果指定日期沒有出現可訂時段，可能代表尚未開放、線上席次額滿，或該分店不提供該時段的線上訂位，建議向門市確認。
目前已查得的資料來源：
王品集團2027春節12月4日訂位預告｜NOWnews 2026/11/10報導
王品集團訂位新制｜鉅亨網 2026/11/10報導
王品官方訂位管道：
王品瘋美食App官方訂位教學
王品瘋美食官方網站
以上新聞連結為媒體報導，並非王品2027春節專屬官方公告。各品牌最終開放時間、除夕營業場次及訂金，仍須以王品後續官方公告為準。
富錦樹台菜香檳大直店｜12月1日上午11點開放
如果想找台北除夕台菜餐廳，可以留意富錦樹台菜香檳大直店。
餐廳指定的OpenTable訂位頁已公告，2027年2月4日至2月10日春節檔期，將於2026年12月1日上午11點開放預訂。
這間餐廳目前已確認春節訂位開放日期，但尚不能保證除夕午、晚餐都提供可訂席次。
另外，訂位頁也提醒，5人以上訂位須完成信用卡綁定，相關取消及未到店規則應先閱讀清楚。
官方指定訂位平台：
富錦樹台菜香檳大直店｜2027春節訂位公告與預約
台北除夕餐廳訂位
MJ Kitchen｜除夕午晚餐只接受電話訂位
台北國泰萬怡酒店的MJ Kitchen，已公布2027春節訂位與用餐規則。
2026年10月12日上午11點開放春節訂位，除夕午餐及晚餐均僅接受電話預約。
MJ Kitchen的取消規則也需要特別注意。
官方規定，用餐日前30日（含）以前通知取消，可全額退還已付款項；用餐日前4至29日取消，依規定可保留已付款項6個月；用餐日前3日內取消，則有較嚴格的費用及退還限制。
實際仍須以官方完整取消條款為準。
官方2027春節公告：
MJ Kitchen春節營業時間、訂位及付款規定
島語台北漢來店｜除夕及初二只能電話或現場預訂
島語2027除夕訂位已於2026年11月10日上午11點開放。
官方規定，除夕2月5日及初二2月7日不開放線上訂位，只能透過電話或現場預約。
- 地區： 台北市南港區
- 地址： 經貿一路168號2樓
- 訂位電話： 02-2788-1568
- 除夕至初五開放： 2026/11/10 11:00
- 小年夜開放： 2026/12/1 11:00
- 成人訂金： 每人NT$500
島語春節線上訂位限7人以下，8人以上須透過電話或現場辦理。電話及現場每組訂位上限16人。
訂位後須依付款簡訊於規定期限內完成訂金付款，否則可能自動取消。
除夕及初五等不同日期的餐價不一定相同，且春節餐價另加10%服務費。
官方2027春節公告：
島語2027農曆春節訂位、餐價及各分店規則
漢來海港天母店｜除夕晚餐採電話、現場預訂
漢來海港2027春節訂位已於2026年11月10日上午11點開放。
台北天母店的除夕晚餐僅接受電話與現場訂位。
- 地區： 台北市士林區
- 訂位電話： 07-412-8068，可依指示轉接分店
- 現場排隊地點： 天母SOGO一樓南側門
- 訂金： 1～9人NT$1,000，10～19人NT$2,000，更多人數依官方級距計算
天母店官方公告的現場排隊時間為上午10點，與春節訂位正式開放時間不同，準備現場訂位的讀者應依最新公告安排。
春節餐價另加10%服務費。
官方2027春節公告：
漢來海港2027春節訂位日期、餐期與價目表
饗饗信義店｜2027春節電話訂位
饗饗2027農曆春節訂位已於2026年10月15日上午10點全面開放電話預約。
台北信義店位於微風信義46樓。
- 分店： 饗饗信義店
- 地址： 台北市信義區忠孝東路五段68號46樓
- 電話： 02-8780-9988
- 全面開放訂位： 2026/10/15 10:00
- 春節訂位方式： 電話
- 訂金： 每位用餐者NT$1,000，包含0～12歲兒童
春節餐價須另加10%服務費，完成訂位後應依官方通知期限支付訂金。
實際除夕午、晚餐剩餘席次須向分店確認。
官方2027春節公告：
饗饗2027春節訂位、訂金及價目公告
官方分店資訊：
饗饗信義店電話與位置
URBAN PARADISE台北信義店｜春節電話訂位
URBAN PARADISE也已公布2027春節訂位時程，適用日期為2027年2月4日至2月10日。
- 分店： 台北信義店
- 地址： 台北市信義區松高路11號5樓
- 電話： 02-2758-8111
- 全面開放訂位： 2026/10/15 10:00
- 訂位方式： 電話
- 春節餐價： 依官方價目表，另加10%服務費
iEAT黑卡、金卡會員另有優先電話訂位時程，一般消費者則已於10月15日開放預約。
除夕當日實際開放場次及剩餘席次，請向信義店確認。
官方2027春節公告：
URBAN PARADISE農曆春節訂位公告
彭園壹品宴｜除夕10人桌菜，18點開席
想找台北傳統圍爐桌菜，也可以查詢彭園壹品宴。
官方已公布2027除夕圍爐宴，每桌10人份，價格為NT$22,800＋10%服務費。
這類10人桌菜適合人數較多的家族聚餐，但不代表現在仍有空桌。
官方2027除夕菜單及訂席公告：
彭園壹品宴2027除夕圍爐宴
新北除夕餐廳訂位
板橋凱撒 Lotus泰饗蓮花餐廳｜除夕午、晚餐都有專案
板橋凱撒大飯店已公布2027年除夕餐飲專案。
Lotus泰饗蓮花餐廳在2月5日提供午餐及兩輪晚餐。
- 地區： 新北市板橋區
- 訂位電話： 02-8964-3955
- 訂位方式： 電話洽詢
- 兒童價格： 除夕午餐NT$888＋10%；晚餐NT$1,198＋10%
注意，板橋凱撒另有「家宴中餐廳」的除夕桌菜專案，目前官網顯示該餐廳除夕須登記候補。
Lotus自助餐與家宴中餐廳是不同的餐廳，不能混用訂位狀態。
官方2027春節公告：
板橋凱撒2027除夕Lotus餐價與家宴桌菜資訊
饗饗新莊店｜2027春節電話訂位
饗饗新莊店同樣適用品牌2027農曆春節訂位公告。
- 地址： 新北市新莊區思源路555號39樓
- 訂位電話： 02-8522-9232
- 全面開放訂位： 2026/10/15 10:00
- 春節訂位方式： 電話
- 訂金： 每位用餐者NT$1,000，包含0～12歲兒童
目前已確認品牌的春節訂位時程，但除夕午、晚餐是否還有座位，應以新莊店實際回覆為準。
官方2027春節公告：
饗饗2027春節訂位辦法
官方分店資訊：
饗饗新莊店訂位電話與地址
桃園除夕餐廳訂位
島語桃園台茂店｜除夕僅電話、現場預訂
島語桃園台茂店適用漢來美食2027春節訂位規定。
除夕及初二不開放線上訂位，若要預訂2月5日年夜飯，應透過電話或現場確認席次。
官方2027春節公告：
島語桃園台茂店2027春節訂位規則
饗泰多桃園八德店｜除夕晚餐暫停營業
想找2027桃園除夕餐廳，一定要注意這間分店的特別營業規定。
饗泰多官方公告明確指出：
八德店除夕午餐正常營業，晚餐暫停營業。
春節訂金為1～2人NT$1,000，3人以上NT$2,000；訂位後應於24小時內完成付款。
如果是要預訂除夕晚餐，八德店不應列入可訂晚餐的選項。
官方2027春節公告：
饗泰多春節訂位與八德店除夕營業公告
新竹除夕餐廳訂位
URBAN PARADISE巨城店｜春節電話訂位
URBAN PARADISE新竹巨城店適用品牌2027春節訂位公告。
- 地區： 新竹市
- 分店： 巨城店
- 電話： 03-5339-777
- 全面開放訂位： 2026/10/15 10:00
- 訂位方式： 電話
- 春節餐價： 依官方價目表，另加10%服務費
春節檔期包含小年夜至初五，但除夕剩餘席次及各餐期安排仍須向門市確認。
官方2027春節公告：
URBAN PARADISE 2027春節訂位公告
朵頤牛排竹北遠百店｜春節限定主餐1,280元起
朵頤牛排已公布2027農曆春節限定主餐與訂位辦法。
- 分店： 竹北遠百店
- 地區： 新竹縣竹北市
- 全面開放訂位： 2026/10/15 10:00
- 訂位方式： 電話
- 春節主餐： NT$1,280或NT$1,380，另加10%服務費
- 訂金： 依人數收取，1～2人NT$1,000、3人以上NT$2,000
官方春節檔期為2027年2月4日至2月10日。
各分店除夕實際營業場次、是否仍有座位，須由餐廳確認。
官方2027春節公告：
朵頤牛排春節訂位、限定主餐與注意事項
基隆除夕餐廳訂位
彭園基隆館｜2027除夕18點開席
如果想在基隆找傳統圍爐桌菜，可以查詢彭園基隆館。
官方已公布2027春節餐宴相關資訊，除夕採預訂桌菜方式，下午6點統一開席。
- 分店： 彭園基隆館
- 地址： 基隆市中正區中正路62-1號5樓
- 電話： 02-2428-8788
- 除夕日期： 2027/2/5
- 開席時間： 18:00
- 訂位方式： 電話或官方訂席洽詢
- 剩餘桌數： 請向餐廳確認
彭園基隆館的除夕桌菜、加人加價及付款方式，應以2027年官方專案內容為準，不能沿用往年價格。
官方2027春節公告：
彭園基隆館2027除夕圍爐公告
官方分店資訊：
彭園基隆館電話與訂席資訊
北部連鎖餐廳春節訂位
饗食天堂｜台北、新北、桃園、新竹
饗食天堂2027春節訂位已於2026年10月15日上午10點全面開放電話預約。
此次公告的春節檔期包含小年夜、除夕至初五。
北部有台北、新北、桃園、新竹等地的分店。
由於不同分店的除夕午餐、晚餐場次可能不同，建議先選定分店，再確認想預訂的時間。
官方2027春節公告：
饗食天堂2027春節訂位與訂金規定
官方分店查詢：
饗食天堂官方網站
開飯川食堂｜除夕晚餐有兩場，依分店公告
開飯川食堂2027春節訂位已於2026年10月15日上午10點全面開放電話預約。
官方公布的除夕晚餐場次：
但官方特別提醒，必須電洽各分店確認除夕營業場次。
不能直接認定所有分店都提供兩輪晚餐。
春節訂位僅接受電話預約，1～2人基本訂金NT$1,000，3人以上NT$2,000，訂位後須依規定於24小時內完成付款。
官方2027春節公告：
開飯川食堂2027春節訂位與除夕場次公告
除夕已額滿、候補及僅外帶的餐廳
這個區塊特別整理已公告額滿、除夕無法正常預訂，或僅提供外帶的餐廳，避免讀者誤以為還有除夕晚餐可以訂。
福容大飯店桃園｜除夕場次已完售
福容大飯店桃園的2027春節公告已標示除夕當日完售。
其他春節日期是否還可訂位，請透過飯店訂席中心確認。
訂位電話：03-326-7688，轉389或391。
官方2027春節公告：
福容大飯店桃園2027春節圍爐公告
欣葉日本料理｜館前店、中茂店除夕晚餐額滿
欣葉日本料理2027年農曆春節公告指出：
館前店及中茂店的除夕晚餐已額滿。
這不代表兩間分店的除夕午餐或初一至初五全部額滿，其他日期仍可向餐廳確認。
官方2027春節公告：
欣葉日本料理2027除夕晚餐額滿公告
彭園新板館、八德館｜除夕已公告客滿
彭園集團2027春節公告指出，新板館及八德館的除夕訂席已有客滿資訊。
其他分館與初二等春節日期是否仍能預訂，應逐館確認。
官方公告：
彭園新板館2027除夕訂席狀態
彭園集團2027除夕圍爐與分館資訊
板橋凱撒家宴中餐廳｜除夕目前採候補
板橋凱撒家宴中餐廳的2027除夕桌菜專案，目前官網標示須登記候補。
這與同飯店的Lotus泰饗蓮花餐廳不同，不能把兩個餐廳的訂位狀態混在一起。
官方2027春節公告：
板橋凱撒家宴中餐廳除夕候補資訊
基隆海之星｜除夕外帶年菜，初一開始有春節內用桌菜
海之星海鮮熱炒已公布2027春節年菜方案。
但這次特別要區分：
- 除夕2月5日： 公布的是外帶年菜方案。
- 初一2月6日至2月20日： 另有春節內用桌菜方案。
除夕外帶年菜公告價格為NT$8,800一組，限量80組，訂金NT$3,800。
如果目的是尋找除夕晚上到餐廳內用圍爐，不能把這份外帶年菜公告直接當成內用訂位資訊。
官方2027春節公告：
海之星2027除夕外帶年菜與訂購方式
海之星官方網站｜春節內用桌菜資訊
2027春節餐價與訂金比較
不同餐廳的春節價格差異很大，除了成人餐費，也要留意兒童收費、服務費及訂金。
以下列出已能直接核對的部分2027年春節價格：
各餐廳餐價適用的日期、餐期、年齡及服務費不同，不可將單一價格當成整個春節期間都適用的統一價格。
春節餐廳訂金要注意什麼？
部分餐廳採每人收取訂金，部分依每組訂位人數收費，甚至要求除夕餐費全額預付。
例如：
- 島語：每位成人訂金NT$500。
- 饗饗：每位訂金NT$1,000，包含0～12歲兒童。
- 饗食天堂：1～2人訂金NT$1,000，3人以上NT$2,000。
- MJ Kitchen：除夕午、晚餐須事先預付全額餐費。
完成訂位後，也要注意付款期限及取消規則，避免未付款導致席次被取消。
2027除夕餐廳訂位常見問題FAQ
Q1：2027除夕是哪一天？
2027年除夕是2月5日星期五，初一為2月6日星期六。
Q2：2027台北除夕有哪些餐廳已公布訂位資訊？
目前可查看MJ Kitchen、島語台北漢來店、漢來海港天母店、饗饗信義店、URBAN PARADISE信義店等品牌的2027春節公告。
各家訂位方式不同，實際剩餘席次須向餐廳確認。
Q3：王品集團2027春節什麼時候開放訂位？
根據2026年11月10日媒體引述王品集團對外說明，預定2026年12月4日開放2027春節訂位。
具體開放時刻、適用品牌及各分店除夕營業時段，仍須等待2027春節官方專屬公告確認。
Q4：2027春節還有哪些餐廳尚未開放訂位？
截至2026年11月12日，富錦樹台菜香檳大直店公告將於2026年12月1日上午11點開放2027春節檔期預約。
王品集團春節訂位則有12月4日的對外預告，正式細節待確認。
Q5：島語2027除夕可以線上訂位嗎？
不可以。島語官方規定，除夕及初二只接受電話或現場訂位。
Q6：2027桃園除夕有哪些餐廳不提供晚餐？
饗泰多桃園八德店官方公告除夕午餐正常營業，但晚餐暫停營業。
其他餐廳的營業時間仍須依各分店公告確認。
Q7：2027北部除夕有哪些餐廳已公告額滿？
截至本文查核日期，福容大飯店桃園的除夕場次已公告完售；欣葉日本料理館前店及中茂店除夕晚餐已額滿；彭園部分分館也有除夕客滿公告。
後續是否釋出取消訂位的席次，應以官方最新資訊為準。
Q8：2027除夕餐廳訂位要先付訂金嗎？
許多餐廳都有訂金要求，但收費方式不相同。有些按每人收費，有些以一組訂位為單位，也有除夕須預付全額餐費的餐廳。
應在預約時確認訂金金額、付款期限及取消規定。
Q9：2～4人小家庭適合找哪種除夕餐廳？
如果是2～4人的小家庭，可以先比較自助餐、個人套餐或提供少人數訂位的餐廳，不一定需要預訂10人桌菜。
不過仍應先確認最低訂位人數、兒童收費及是否要求預付訂金。
Q10：已開放訂位的餐廳，現在一定還訂得到嗎？
不一定。本文整理的是餐廳公布的開放日期、訂位辦法及已公告的額滿資訊，並非即時空位查詢。
如果官方訂位系統沒有顯示想要的時間，可以改查其他日期，或直接向餐廳確認是否有候補安排。
春節餐廳訂位資訊提醒
最後查核日期：2026年11月12日
本文資訊依各餐廳官方公告及指定訂位平台公開資料整理；其中尚未發布官方春節專頁的預告資訊，已另行標示其媒體來源及待確認事項。
春節營業日期、除夕是否開放內用訂位、訂位時間、餐價、訂金、取消與退費規定及剩餘席次，均可能因餐廳安排而調整。
所有活動內容與訂位規則，均以各餐廳官方最新公告及訂位系統、門市實際確認資訊為準。
建議訂位前先點擊各餐廳的官方公告連結，確認最新規定，避免因資訊變動影響用餐安排。
